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28 January 2013

Kein Schwein ruft mich an

先週末も,食べ過ぎた,大島重工です...


金曜日は,同じ建物に住むご近所さん夫婦にディナーにお招き頂きました.半年前に結婚したばかりの,ホヤホヤさん.奥様は私より10歳年下の24歳なのに,私よりよっぽど落ち着いていて,美人で,そしてお料理まで出来ると来たもんだ!!色々な事に対する意見,見解も,私なんかよりずっとしっかりしていて,彼女と話す度に,「私は一体この10年何をしていたんだろう...」と,ショックを受ける,s.なのです.ちなみに,彼女は大学で考古学を勉強中,そして,旦那様はパイロット.私達理想のカップルなのです♥

さてさて,気になるお料理.



これは代表的なデンマーク料理で.以前他のデンマーク家族のおうちにお呼ばれした時も頂きました.根菜類をグリルしたもので,スーパーには,根菜セットみたいなものが詰められて売っている事も.

彼女のバージョンには,人参,ごぼう(がもっと太くなったようなもの),かぼちゃ,ジャガイモ,レッドオニオンが入っていました.これらをオリーブオイル,塩胡椒,ローズマリーで和えてオーブンで焼きます.

こんなにシンプルなのに,お野菜の恵みたっぷり〜 私の大好きな野菜料理です.(自分では作った事ないけど)

そして,鹿肉.



デンマーク語でなんて言うんか忘れちゃったけど,その場で辞書で見たら,確か,Red Deerって訳で出ていました.癖ある肉が苦手な私,だいじょぶかな?って一瞬ひるんだけど,これはなんなくクリア!美味しいマッシュルームソースを上にかけて頂きました.

サラダ.これまた,デンマーク語でなんて言うんか忘れちゃったんだけど,英語だと,curly flower (カリフラワーではなく)みたいな感じだったと思います.くるくるカールしている葉っぱ.これは食べた事ない.美味!



そして何と言っても私のツボにはまったのは,彼女が焼いてくれたパン!



これ食べたらほんっと,市販のパン食べられない!って程美味しくて...超ビックリしました.これ毎朝食べられる彼らが羨ましい,としつこく連発していたら,「じゃぁこれからはお裾分けするから♪」と言ってもらえました.エヘへラッキ〜

更に,とても嬉しいお心遣い.飲めない私の為に,ノンアルコールワイン&ビールを用意しておいてくれました(涙)私,自分が24の時,こんなところまで気が回らなかったよ,絶対... 


勿論ワインとは全然味は違うけど,他の人と一緒にこうやってグラスで乾杯出来たりするのが,とぉっても,嬉しかったのです.さっぱり感があって意外といけるよ♪

彼らお手製の,お花から作ったシュナップス.私は匂いだけ嗅がせてもらったけれど,とぉっても良い匂いでした.p.が気に入ってバカバカ飲んでました.



デザートは,手作りチョコケーキに,ベルギー産チョコレート.ワインに合う〜♪

どんなに飲んでも,遅くまで居座っても,スリッパで帰れちゃうこの心地よさ.彼らが隣人でほんっと嬉しいです.素敵なイブニングをどうも有り難う♥


さて,翌日土曜日は,タランティーノの新作,Django Unchaintedを見に出かけました.

私達が映画を見に行くときはなるべく,ここ,Øst for Paradisへ出かけます.
昔ながらの雰囲気ある映画館で,大好きなのです.

後方の席は,ラブシートになっていて,家に居るみたいにくつろげるのも,この映画館の魅力の一つ.



映画の後は,以前から気になっていた,Restaurant Pihlkjærへ.

本当は,去る9月のp.の誕生日に連れて行きたかったんだけど,私のつわりが丁度始まった頃で,とてもじゃないけどレストランに行ける状態ではなかったので,お預けになっていたのでした.

メニューは,毎日その日仕入れたもので決められるので,着いてからのお楽しみ.で,お肉系か,お魚系か,を選べるのみで,後はその日のお任せです.(ベジタリアンの人は,事前にレストランに連絡をしておくと,特別に作ってもらえます)

この日のお魚系前菜はスモークサーモン.いくらも乗ってました.



p.はお肉の前菜.豚肉.うまし!



ホームメードのパンも美味しかったけど,私的には,前の晩友達夫婦が焼いてくれたパンの方が美味しかったなぁ〜



お口直しをして...



さ,メインコース.

私はお魚のメイン.白身魚の上に,ノルウェーの海老がのっかってたよ.



反対側からも,パチリ.レンコンと長ネギものっていて,なんとなく日本人に馴染み深い感じ?



p.のお肉のメインは,ビーフステーキでした.



どれも美味しかったので,今日こそデザートへ!!!

と,意気込んだのだけれど...

最近胃がめっちゃ圧迫されてきた感を感じるs.
やっぱりメインが終わる頃には胃がアップアップで,泣く泣く諦めました><

2コースを二人分,p.の白ワイン,私のジュース,で,しめて660kr.でした.比べてみると,やっぱり,先週行ったAarhus Folkekøkkenがいかにお得なお値段だったか,って事が分かります.


さてさて,今年に入ってから,平日ご飯をなんと!毎晩担当しているs.であります.しかも,毎晩後片付けまでしちゃうんだから,p.もびっくり.妊娠前は全然こんな事しなかったのに... 笑

それで,友人宅でご馳走になった,野菜オーブン焼きを,初めて,自分で作ってみようと思い立ち,昨晩作ってみました.

野菜は自分が食べたかったものを適当に.

茄子,パプリカ(赤,黄),レッドオニオン,長ネギ,ニンニク,を豪快に切って,オリーブオイル,適当なハーブ,塩胡椒で和えて,15分程室温で馴染ませてから,オーブンへ.



そして,これまた簡単,前の晩にヨーグルト,ケチャップ,カレーパウダー等で漬けておいたタンドリー風チキンも一緒にオーブンへ.

ちなみに,久しぶりに料理をし始めて,気がついたのが,「旬」包丁の良さ.結婚祝いに一本,寿司シェフの友人から頂いた時,その使いよさにはまって,p.が以来ちょっとずつ買いそろえたもの.



今日初めて野菜包丁を使ったけれど,おー,キレる!キレる!

そして... 野菜,激ウマ!!!甘い!野菜の味がしっかり感じられる♪残るつもりで作ったのに,あっという間に二人で完食.



今までは,野菜不足を感じると,野菜スープで大量の野菜を取っていたけれど,暫くはこっちにはまる予感♪

タンドリー風チキンはこんなに簡単なのに,p.に好評でした.ちゃんと,p.に3つあげて,私は2本にとどめといたよ!

他では譲らないけど,肉の時だけはp.に譲るs.なのでした.


今日は,最近はまっている,Max Raabeの一曲を.

しかし,いや,ほんっと,こんな食べ物のことばっかりだと,誰にも相手にされなくなってしまうわ〜〜


4 comments:

  1. どれも美味しそう♡ デザートまで辿り着けなかったのは残念だったね。でも、その感覚わかるわかる。 胃の圧迫とお腹の張りで苦しくなっちゃうもんね。 

    ちゃんとご飯作ってるんだね。えらい! 私なんて、ここしばらくあまり体に良いもの食べてない気がするよ...(汗) 甘いものは沢山食べちゃってるんだけどね。 ちょっと、気を引き締めないとだわっ! 

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    1. なんか,テキサスから戻って来てから,急にクッキング熱が出て来て,今は毎日献立ばっかり考えているのが楽しいの.なんでだろう?ここ数年,夕飯はずっとp.担当だったから,彼も急に夕飯作らなくて良くなったことに拍子抜けしている感じ,笑

      私もケーキはほぼ毎日午後のおやつに食べてるよ!午後の珈琲&ケーキが一番至福の時間♪

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  2. 晩御飯をきちんと作るのえらいなぁ~。
    うちはAntonioが社食で食べてくるから娘と質素な晩御飯です。
    s.ちゃん宅にお招きされたーい。

    レストランでルクルーゼが出されてるのね。
    幸せな気分になるね。

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    1. アントニオさんは毎晩社食なんだね.それほど遅くまでお仕事ってことだよね>< お疲れさまです!

      私の料理なんて,中学生並みなんだけどさ,でも,最近とても料理が楽しくなってきて,なんとなんと今まで全然興味のなかったお菓子作りまでちょっとずつ始めたんだけど...で,ちっちちゃんの大福を思い出してあれが食べたい!と思ったんだけど,ちょっとクックパッドでレシピ見てみて,あっけなく断念>< 物事には段階ってものがあるよね.笑

      さすが目のつけどころが違うね!私はちっちちゃんに言われて気がついたよ,ルクレーゼ.!

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