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13 January 2013

Delish 2013!

テキサスに2週間程,一時帰国していました大島重工です.クリスマスと大晦日はp.実家で賑やかに過ごさせて頂きました.それ以外は,p.の仕事場でもあるオースチン市内でホテル生活.ちなみに,私達が今回,計2週間程滞在したホテルはHyatt Place Austin.この安さで,この奇麗さ&部屋広々さ!とても嬉しい発見でした.オースチンに用のある方々.超おススメです!

私は一切仕事を持ち帰らなかったので,昼間p.がオフィスへ出向いている間,友人とランチやお茶,そしてホテルでうだうだしたり,お気に入りのMozart Cafeでぼんやりしたり.

まさしくバケーション的な2週間半でした.テキサスの皆々様.いつも相変わらずwelcomeしてくださって,本当に本当に有り難うございます!

さて,テキサスでは毎晩のように外食だったり,友人におもてなししてもらったり,だったもので,そらーそらー,毎日お腹が苦しくなる程食べていました.幸せすぎる...(涙)

で,毎日美味しいものを食べていたら,なんだか急に炊事意欲が沸々と湧いて来た,s.です.


思えば,テキサス時代は,会社通いのp.よりも私の方が時間の融通が効いたので,結構作っていたりしたよなぁ.. ミートローフとか,海老マヨとか.. 麻婆豆腐もちゃんと素から作ってたし.揚げ物もやってたし.

それが,デンマークに来てから,たまに私が作るとなると... 丼ものやパスタばっかっ!レパートリーが極端に減りました.

と,いうわけで,帰って来た一週間目は,いきなり,エンチラーダ.ラクサ.海老のトマトクリームシチュー.などなど,時差ぼけの目をこすりこすり,作ってみました.(Veggie Soup ダイエット宣言は,最初の一日しか続きませんでした)

久しぶりに,愛情かけて作る料理.なんか楽しいかも〜.p.も,夕食作りのために仕事を中断しなくて済むのが実は嬉しそうだし.この調子で,今年は,平日の夕食作りをちょっと楽しんでみようと思います♪

そして,その分,週末はp.ご飯で〜す.
テキサスで,ひとつ,とっても食べたかったのだけれど時間がなくて行けなかったのが,Trudy'sのFish Tacos.好きなんだよね〜〜〜〜 

帰りの飛行機内でもさんざこの事を後悔していた私.見かねたp.が,昨晩,Fish Tacosを作りました.確か,Trudy'sのは魚が揚げてあったと思うんだけど,p.はオーブンで焼いてました.付け合わせのp.特製 pico de gallo とguacamoleが私的に大ヒットで,結構辛いpico de galloをどっさり食べてしまったら,食後不調になり,p.に「もうFish tacosは作らない」宣言をされてしまった... トホホなs.です.




さて,もう一ヶ月前の事ですが.
テキサス旅行直前の12月,オーフスの街でお土産ショッピングに奔走していた大島家.やっとショッピングが終わり,自宅まで10分歩けばご飯にありつける〜 ってところで,私,電池切れ... (お腹が空いて)フラフラになっている私を心配したp.が,最寄りのカフェに引き摺ってってくれました.

友人達から良い噂を聞いていた,Hollywood Cafe & Bar

私は,Hollywood burger (129 DKK)を.Guacamoleを追加でトッピング〜♪



p.は Pariserbøf (119 DKK)を.パンとハンバーガー肉の上に,お野菜が乗ってて,上から卵の黄身をかけて頂く,デンマーク料理.下のお肉とバンが見えない程,お野菜たっぷり.



やっぱり,家で作るp.バーガーの方が塩分調整できるし,野菜もたくさん取れて経済的.

とは思うけれど,でも,お金を払って作ってもらうバーガーもたまにはいいよね♪ サービスも丁寧だし,店内の雰囲気も落ち着いた良い雰囲気で(2時くらいの,半端な午後と言う時間帯のせいもあったかも)気に入りましたよ♪


ところで,最近,カルシウム摂取の為に,と,朝食にシリアルをせっせと食べているs.ですが.小さい頃からあまり得意でなかった牛乳.下痢とまではいかないけれど,やっぱりなんか胃腸の後味が悪いのです.で,ホームドクターに勧められて,ラクトーセフリーの牛乳を購入してみました.普通の牛乳よりも高いのはちょっと痛いけれど,すごい違いです!お腹の調子が,全っ然,違います.そして,個人的には,味の違いは分かりません(牛乳好きな人には分かるのかも).調子づいて,シリアル食べ過ぎちゃう事も!



やっぱり2013年初のブログも,食べ物の事ばっかりでしたね... そんな大島重工ですが,今年もどうぞよろしくお願い致します!

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