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28 January 2013

Kein Schwein ruft mich an

先週末も,食べ過ぎた,大島重工です...


金曜日は,同じ建物に住むご近所さん夫婦にディナーにお招き頂きました.半年前に結婚したばかりの,ホヤホヤさん.奥様は私より10歳年下の24歳なのに,私よりよっぽど落ち着いていて,美人で,そしてお料理まで出来ると来たもんだ!!色々な事に対する意見,見解も,私なんかよりずっとしっかりしていて,彼女と話す度に,「私は一体この10年何をしていたんだろう...」と,ショックを受ける,s.なのです.ちなみに,彼女は大学で考古学を勉強中,そして,旦那様はパイロット.私達理想のカップルなのです♥

さてさて,気になるお料理.



これは代表的なデンマーク料理で.以前他のデンマーク家族のおうちにお呼ばれした時も頂きました.根菜類をグリルしたもので,スーパーには,根菜セットみたいなものが詰められて売っている事も.

彼女のバージョンには,人参,ごぼう(がもっと太くなったようなもの),かぼちゃ,ジャガイモ,レッドオニオンが入っていました.これらをオリーブオイル,塩胡椒,ローズマリーで和えてオーブンで焼きます.

こんなにシンプルなのに,お野菜の恵みたっぷり〜 私の大好きな野菜料理です.(自分では作った事ないけど)

23 January 2013

ただいま



今年もまた無事誕生日を迎える事ができました.34歳のs.です.この日に私という人間をこの世に生んでくれた両親,今の私という存在を可能にしてくれたご先祖の皆様,そしてここまでの道のりを色々な形で可能にしてくれた皆さん.

改めて感謝いたします.本当にどうも有り難うございます!

さて,今年は誕生日が日曜日だったので,p.はまずちょっと豪華なブランチに連れ出す事を考えてくれていたのですが...

前夜に友人宅に招かれ,美味しい手料理を思いっきり食べ過ぎた私,確実に響いている...まだ,お腹が苦しい...

というわけで,折角の豪華ブランチは食べられなそう〜.急遽予定を変更,自宅のすぐ近くにあるemmerysというベーカリーカフェで軽めの朝ご飯.ここ,うちから歩いて3分程の場所なのに,実は未だに入った事がなかったのです.



13 January 2013

Delish 2013!

テキサスに2週間程,一時帰国していました大島重工です.クリスマスと大晦日はp.実家で賑やかに過ごさせて頂きました.それ以外は,p.の仕事場でもあるオースチン市内でホテル生活.ちなみに,私達が今回,計2週間程滞在したホテルはHyatt Place Austin.この安さで,この奇麗さ&部屋広々さ!とても嬉しい発見でした.オースチンに用のある方々.超おススメです!

私は一切仕事を持ち帰らなかったので,昼間p.がオフィスへ出向いている間,友人とランチやお茶,そしてホテルでうだうだしたり,お気に入りのMozart Cafeでぼんやりしたり.

まさしくバケーション的な2週間半でした.テキサスの皆々様.いつも相変わらずwelcomeしてくださって,本当に本当に有り難うございます!

さて,テキサスでは毎晩のように外食だったり,友人におもてなししてもらったり,だったもので,そらーそらー,毎日お腹が苦しくなる程食べていました.幸せすぎる...(涙)

で,毎日美味しいものを食べていたら,なんだか急に炊事意欲が沸々と湧いて来た,s.です.